Готовлю "шустрое" тесто для пирожков на кефире: пирожки получаются мягкие, пышные, при жарке не впитывают масло. Делюсь рецептом

Сегодня хочу поделится рецептом пирожков, не впитывающие в себя масло при жарке. Они получаются совсем не жирными, масло наливаю в сковороду один раз и не подливая жарю все пирожки. Само тесто готовится "шустрым способом" все перемешиваю и можно приступать к жарке, а по вкусу пирожки не уступают дрожжевым пирожкам.

***************************

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо -1шт.

Соль -1/2ч.л.

Сметана -2с.л.

Кефир -500 мл.

Сода -1ч.л.

Мука -600-700гр.

Морковная начинка для пирожков:

Морковь -400гр.

Сахар -2 ст.л.

Яблоки -2шт.

Грецкие орехи -горсть.

Сок лимона -2-3ст.л.

Сливочное масло -20гр.

Яйца с луком:

Зеленый лук – 1 пучок

Яйца -6шт.

Соль -1/3ч.л.

Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Не только в суп – как лавровый лист поможет разбогатеть

С помощью лавровых листьев можно провести денежный ритуал

Наши предки использовали один очень простой ритуал, в проведении которого понадобятся только три лавровых листа.

Этот ритуал направлен на исполнение желания, а также на материальное благополучие.
Подробнее: https://primamedia.ru/news/1078427/?from=66


Подробнее: https://primamedia.ru/news/1078427/?from=66

Необходимо положить под подушку три лавровых листа. Если утром они останутся целыми, значит, можно ждать в скором времени прибыль. Этот метод хорошо использовать в преддверии подписания контракта или продвижения проекта.

Затем листья надо сжечь. Если в процессе они начинают трещать, загадывайте желание — есть хорошие шансы, что оно исполнится.

Можно также носить лавровый лист в кошельке — это тоже способствует привлечению прибыли.
Подробнее: https://primamedia.ru/news/1078427/?from=66

Источник: https://primamedia.ru/news/1078427/?from=66

Поразительные способы применения яичной скорлупы в повседневной жизни, о которых я узнал не так давно! 6 практичных примеров

Для приготовления омлета, глазуньи, салата или теста в первую очередь необходимо куриное яйцо. Пищевой продукт номер один, пользующийся своей ежедневной актуальностью. Но мой канал далеко не кулинарный, а потому продолжать рассказывать о рецептах, в которых главный «герой» яйцо, я не стану. Целевой предмет моего материала на сегодня — это яичная скорлупа!

Добрый день, дорогие друзья!

Которая беспощадно отправляется в мусорное ведро вместе с весомым перечнем своих полезных свойств. Просто чтоб Вы представляли: скорлупа на 95% состоит из кальция! Как Вам такое? Оправдано ли её уничтожение, после таких удивительных показателей? Конечно же, нет! Но для чего она нужна, и где скорлупа может быть незаменима? Вот об этом сегодня и речь!

В общем, не буду долго разглагольствовать, а представлю Вам 6 веских причин, почему не стоит бездумно выбрасывать яичную скорлупу в мусорное ведро.

1. Контейнер для семян. Крайне актуальный вариант в преддверии дачного сезона, так как надо успеть запастись яичной скорлупой. И ещё! Вам придётся отказаться от классического разбивания яйца ножом в пользу более аккуратного раскрытия, ибо 2/3 скорлупы Вам ещё понадобится. В неё Вы и насыплете землю, а затем посадите семена. К слову, на момент высадки рассады в теплицу или огород Вам совсем необязательно будет освобождать растение от скорлупы. Смело высаживайте её сразу в этом «контейнере»!

Метод уникален не только удобством, но и полезностью. Потому что скорлупа со временем в земле растворится, обеспечив молодое растение необходимым кальцием.

2. «Подсластитель» кофе. Да-да, именно так! Как ни парадоксально, но безвкусная яичная скорлупа способна понизить кислотность в кофе. Такое случается, если напиток варился по времени дольше положенного. Скорлупа от одного яйца, стёртая в порошок, может исправить «кислую» кофейную ситуацию для четырёх чашек кофе. Она просто подсластит напиток, вернув ему богатый натуральный вкус.

Также измельчённая яичная оболочка предотвратит закипание кофейной гущи. Согласитесь?! Удобная подстраховка, когда нет возможности контролировать процесс у плиты.

3. Добавка для выращивания помидоров. У Вас плохо растут и начинают гнить томаты? Чаще всего это результат недостатка кальция. Поэтому не торопитесь бежать в магазин и покупать дорогие минеральные удобрения! Так как у Вас дома, скорее всего, уже есть натуральная подкормка — это яичная скорлупа.

Просто разложите её вокруг корня, слегка придавив скорлупу в землю. И ВУАЛЯ — растение восполнит дефицит кальция и впоследствии даст Вам красивые и вкусные плоды.

4. Ингредиент зубной пасты. Вы когда-нибудь изучали состав обычной зубной пасты? Нет! Ну и хорошо, ибо, прочитав его однажды, Вы можете расхотеть впредь пользоваться ею. Поэтому предлагаю взять ситуацию в свои руки и приготовить хендмейд-пасту. Тем более что её сделать достаточно просто! Вам понадобится сначала измельчить стакан скорлупы, затем высушить его в духовке. А потом добавить столовую ложку соды, 20 капель кокосового масла и 1 грамм гвоздики.

Вот, собственно, и всё — порошок, укрепляющий зубную эмаль и отбеливающий зубы, готов!

5. Средство для стирки белья.

Если Ваше бельё потускнело, не торопитесь добавлять в стиральную машину отбеливатель! Так как есть не менее эффективный и при этом крайне дешёвый способ вернуть былую свежесть Вашим вещам. Для этого Вам потребуется насыпать в марлю скорлупу и добавить в неё несколько долек лимона. Затем завязать её и положить вовнутрь стиральной машины. Всё.

Поверьте, даже самый эффективный химический отбеливатель не справится с поставленной задачей так, как это сделает данная смесь!

6. Абразив для посуды. Ну а это самый простой способ применения яичной скорлупы. А если сказать точнее, то порошка из неё! Итак, насыпьте его на губку, добавьте немного средства для мытья посуды, затем возьмите грязную, подгоревшую сковородку и начните мыть её.

Вы даже не успеете моргнуть, как она станет идеально чистой, буквально после нескольких прикосновений губки.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/decoranddesign/porazitelnye-sposoby-primeneniia-iaichnoi-skorlupy-v-povsednevnoi-jizni-o-kotoryh-ia-uznal-ne-tak-davno-6-praktichnyh-primerov-6022d7ed064ec9351806fe4c

Как сделать дрожжевое тесто как пух

Назовите хотя бы одну хозяюшку, которая не мечтала бы об универсальном тесте, которое подходит для любой выпечки? Вот и я не знаю таких! Оно настолько универсально, что в него вы можете добавлять сладкие или соленые начинки. Можете скатывать, скручивать и выпекать его в различных формах, что позволяет вам успешно экспериментировать со всеми видами различных хлебобулочных изделий на основе хлеба.

Универсальное тесто также очень хорошо замерзает. Вы всегда можете приготовить его заранее, а потом легко приготовить свежую закуску или ужин в мгновение ока. Когда оно вам понадобится, достаньте его из морозилки, дайте ему оттаять, а затем используйте так же, как вы использовали бы свежее тесто.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Опара:

  • Сахар 10 гр
  • Дрожжи 5 гр
  • Тёплая вода 100 мл

Тесто:

  • Мука 600 гр
  • Соль 1 ч.л
  • Молоко (тёплое) 200 мл
  • Маргарин (растопленный) 100 гр
  • Растительное масло 1 ч.л

Готовим универсальное тесто:

1. Берём пустую емкость, и сыпем туда сахар, дрожжи, наливаем тёплую воду, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Желательно чем-нибудь накрыть.

2. На поверхность опары должно появиться пузырьки.

3. Теперь берём ёмкость побольше, сыпем туда муку и соль, немного размешиваем.

4. Затем выливаем туда приготовленную ранее опару, доливаем молоко. Предварительно его нужно нагреть.

5. После этого нужно растопить маргарин и также добавить в нашу смесь.

6. 

Очень хорошо перемешиваем, пока тесто не будет гладким и не будет прилипать к рукам.

7. Добавляем растительное масло и обмазываем сверху. Накрываем пищевой плёнкой и держим в тепле 1 час.

8. После того как тесто увеличивается в объёме в два раза, начинаем формировать пирожки или пироги.

Вот и готово наше изумительное для-всего-подходящее тесто! Оно идеально подходит для приготовления разнообразных мучных изделий: хлеба, пиццы, пирогов, булочек, пирожных, печений, слоек и так далее.

Приятного аппетита!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/bolazzat/kak-sdelat-drojjevoe-testo-kak-puh-60386b30d4391d5d92e3b2a6

Просто закручиваю любую начинку в слоеное тесто и пеку вот такие красивые пирожки на праздничный стол и на ужин

Хочу поделиться очень простым рецептом слоеных пирожков в форме улитки. В них можно закрутить любую начинку по своему вкусу. Когда есть готовое тесто, то сделать их можно легко и быстро как на праздничный стол, так и на обычный домашний ужин. Это совсем несложно, очень вкусно и эффектно. Рецепт меня не раз выручал, когда нужно срочно встретить гостей и сделать это красиво.

Ингредиенты для 6-ти больших и сытных пирожков есть в конце статьи.

Способ приготовления:

Начнем с начинки. Как я уже сказала, начинку можно выбрать самую разную по своему вкусу. В этот раз мне захотелось сделать её из куриного фарша и лука. Это и легко, и сытно, и недорого одновременно.

Итак, прокручиваем из куриного филе фарш (лучше сделать его покрупнее, пропустить через крупную насадку) или просто рубим ножом.

Режем репчатый лук полукольцами. Лука чем больше, тем сочнее и вкуснее получатся пирожки. Самый оптимальный вариант - это пропорция один к одному.

Солим и перчим по вкусу и добавляем зиру. Она придаст пирожкам восточный вкус и аромат.

Очень хорошо вымешиваем и проминаем начинку руками, чтобы лук дал сок и стал мягким и полупрозрачным.

Тонко раскатываем заранее размороженное слоёное бездрожжевое тесто. Всего у меня было 2 листа теста. Из него получается как раз 6 пирожков. Стол и само тесто сверху слегка присыпаем мукой.

Разрезаем каждый раскатанный пласт на 3 одинаковые длинные полоски и выкладываем на них начинку, вот так.

Хорошо защипываем тесто сверху. Вот таких длинных колбасок получится, соответственно, 6 штук (из каждого листа теста по 3 штуки).

А теперь плотно сворачиваем из этих колбасок пирожки в форме улитки. Шов при этом нужно расположить так, чтобы он был внутри.

Вот такие "улитки" должны получиться. Кончик нужно тоже закрепить, чтобы пирожки во время выпечки не развернулись.

Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой или специальным ковриком для выпечки.

И хорошенько смазываем верх и бока пирожков сырым яйцом.

Посыпаем верх кунжутом. Можно обычным или черным, вот таким.

И ставим в заранее разогретую духовку.

Выпекаем 45 минут при температуре 175 градусов до готовности и желаемой румяности.

Пирожки готовы и можно подавать их на стол, пока они еще теплые.

Пирожки получаются очень вкусные, сочные и сытные. И красивые они не только снаружи, но и внутри тоже.

Ингредиенты на 6 пирожков:

"Тли на следующий день как не было". Делюсь народным способом избавления от вредителя на кустарниках и деревьях.

Пламенный вам привет, мои любимые читатели!
Знаю, как нам, огородникам, очень сложно с тлей бороться. Именно поэтому хочу познакомить вас с действенным рецептом, который мне действительно помог. Скажу сразу – до этого с тлей я мучилась очень долго. Выбирала разные средства, но ничего не помогало.

Конечно же, часть тли уходила. Но вредители все равно продолжали досаждать. Если честно руки уже начали опускаться – но спасла меня одна приезжая женщина, которая только недавно купила дачу в нашем поселке. Но сколько же денег и усилий ушло до этого! Вы просто представить себе не можете!
Думала, что спасет дорогая заводская «химия». Но, оказалось, просто выкинула деньги на эти удобрения. А вот народные средства работают куда эффективнее. Да и расходы минимальны. Кстати, после того, как я применила свое средство, тля пропала уже на следующий день. Так, что не удивляйтесь!

Это работает!
Чтобы приготовить мое средство, нужны:
1 литр теплой воды;
Аммиак (3 ст. ложки);
Моющее средство (1 ложку, любое)
Теперь все перемешайте, вылейте смесь в емкость. Однако перед этим налейте туда 8 литров воды. Время снова перемешать! Настаивайте пару часов. За это время выработаются все необходимые полезные свойства, ради которых мы все это и затеяли.
Но это еще не все! Важно еще правильно использовать раствор!
Перелейте жидкость в опрыскиватель. Обрабатывайте только те деревья и кусты, где тли больше всего. Поразительно, но после 1 сеанса все вредители исчезают! Кстати, вот уже несколько лет только этим средством пользуюсь, и оно действительно спасает. Я уверена: и вам поможет! Поскольку способ этот стар, как мир!

Спасибо за прочтение! И возьмите на заметку мой совет! 

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/6022afddbedabd638008d0a5/tli-na-sleduiuscii-den-kak-ne-bylo-delius-narodnym-sposobom-izbavleniia-ot-vreditelia-na-kustarnikah-i-dereviah-608e9837c235fb60b64bcc97

Если я жду гостей, то сразу покупаю полкило грудки и капусту: показываю какую заманчивую "вкуснятину" готовлю

Если вы хотите разнообразить ваше домашнее меню, а из мяса в холодильнике есть только куриная грудка, которая в чистом виде вам уже наскучила. Тогда этот рецепт вы точно оцените!

Куриное филе, на мой взгляд, самый универсальный и востребованный продукт. Плюс ко всему мясо не жирное и подходит всем. Грудка по этому рецепту получается невероятно сочная, благодаря капусте! А главное в рецепте нет майонеза и это блюдо можно смело отнести к ПП. Времени на готовку уходит мало и у вас уже на столе будет полноценный обед или ужин. Капуста выступает в качестве гарнира, в сытности блюда можете не сомневаться!

Если вы ещё думаете, что приготовить на ужин, то забирайте рецепт к себе в закладки!

Количество необходимых продуктов я буду указывать в пошаговом описании рецепта

Процесс приготовления:

Куриное филе – 500 грамм слегка надрезать, за счёт этих надрезов куриная грудка значительно лучше и быстрее промаринуется

Для маринада нам понадобится 300 мл кефира. Посолить, приправить чёрным молотым перцем, добавить 1 чл сушеного базилика и пару зубчиков чеснока.

Подготовленное куриное филе опустить в маринад и оставить мариноваться на 10-15 минут(этого времени будет вполне достаточно)

А пока займёмся капустой. 700 грамм белокочанной капусты мелко нашинковать. Посолить и хорошо обмять руками, можно это сделать сразу в форме для запекания

Поверх капусты выкладываем замаринованное куриное филе и выливаем весь маринад.

Поставить форму в разогретую до 180С духовку на 30 минут

Тем временем натереть на мелкой тёрке сыр– 50 грамм и смешать с одним куриным яйцом. И через 30 минут приготовления нанести сырную массу поверх куриного филе. Поставить в духовку ещё на 15 минут

Вот и всё, вкусный, ароматный и безумно сочный ужин у вас готов! Можно звать гостей и подавать блюдо на стол!

Капуста получается слегка с хрустинкой, если вам хочется мягкую капусту, перед запеканием её можно слегка протушить.

Приятного вам аппетита! 

Источник: https://zen.yandex.ru/media/yuragina_recepty/esli-ia-jdu-gostei-to-srazu-pokupaiu-polkilo-grudki-i-kapustu-pokazyvaiu-kakuiu-zamanchivuiu-vkusniatinu-gotovliu-602c1b9aae93e667d22eeb62