Ингредиенты:
- Грудка куриная 1,5 кг
- Горчица 3 столовые ложки
- Масло оливковое 5 столовых ложек
- Чеснок 2 головки
- Смесь перцев молотая 2 г
- Кориандр молотый 1 чайная ложка
- Паприка молотая 4 столовые ложки
- Приправа для курицы 4 столовые ложки
- Сок лимонный ½ штуки
- Соль по вкусу
- Желатин 60 г
1. Грудки нарезать на небольшие куски, добавить мелко нарезанный чеснок, соль, пряности, масло, лимонный сок, желатин. Хорошо размешать.
2. Разложить порционно в рукав для запекания, хорошо завязать с обоих концов и поставить в холодильник на ночь для маринования.
3. На следующий день обмотать сверху фольгой и запекать в духовке 45 минут при 200 градусах.
4. Остудить, поставив под пресс на 6–8 часов.
5. Подавать охлажденным, нарезав порционно.
Приятного аппетита!
