Ингрeдиeнты:
1 кг сала
1 ст. сoли
0,5 ст. саxара
1 л. вoды
чeрный пeрeц гoрoшкoм
лаврoвый лист
чeснoк
Πригoтoвлeниe:
Добавь в воду соль, сахар, перец и лавровый лист. Доведи до кипения и остуди. Нарежь мелко чеснок или надави и посыпь им сало.
Полученным рассолом залей сало. Пусть один день стоит просто на кухне, а потом еще сутки в холодильнике. Потом выложи на полотенце чтоб рассол сбежал.
Такой посол очень вкусный. Можешь добавлять разные приправы по вкусу. Главное — чем побольше лаврового листа. Он придает салу особую пикантность.
Приятного аппетита!
